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最后更新: 2020-04-05 23:25
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石家庄得宝机械制造有限公司


冷却 目的让肉质紧缩,提升口感有嚼劲;焯水后的物料直接放到装有自来水的容器内

摊凉冷却  把物料上的水分空去,同时把物料摊匀,使物料均匀的进入卤制机

高温卤制  使鸭脖味道更加鲜美 自动控温加热系统为产品生产提供热量,水温可调。双层网带输送系统,上层网带采用链条刮板形式的结构,以达到平稳输送的目的,采用保证物料整体均匀受热。配备在线循环熬料系统,卤制过程中需要加入的调味料都加入此系统,便于调味料更换和更好的混合。提升限位装置、保险杠等安全措施为您提供安全保障。锅体与外壳之间装有保温层,有利于节省能源。设备装有温度检测系统,实时将温度传给控制系统,实现对卤液温度的监控。

低温卤制  卤制过程中加调味料,通过低温卤制可让产品的味道有层次感。


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